domingo, 22 de abril de 2012

Belen y Sol

Una tarta muy especial. Especial por varias razones. Primero porque la hice para el cumpleaños de Belen y de su madre Sol. Su madre se llama Sol, y Belen es otro Sol. Además Belen esta tan chalada como yo (y siempre se agradece tener a alguien igual cerquita), y desde que la metí en el cuerpo el gusanillo del fondant pues tampoco ha podido parar.
La otra razon que hace especial esta tarta son los ositos que la decoran. que no estan perfectos está claro, pero después de las cositas que había hecho previamente, la verdad es que no me disgustó el resultado. Me parecieron muy dulces (y sin necesidad de hincarles el diente, ñam!). Las rositas son las primeras que hice después del curso, y aunque ahora en la distancia ya no les saco más que fallos, en aquel momento me encantaron.




Por dentro, bizcocho brownie de chocolate, bañado en almibar de fresa y relleno de mermelada de frambuesa y ganache de chocolate negro. Que ricooooooo

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